Saulespuķu sēklas ir lielisks mangāna un magnija avots, kas palīdz normalizēt augstu asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs, novērst migrēnu, kā arī samazināt sirdslēkmes un insulta risku. Maksimālu labumu veselībai sniedz tikai labi izžāvētas un nekādi neapstrādātas saulespuķu sēklas, kas pareizi uzglabātas. Sēklas nevajadzētu lietot pārmērīgi, jo tās ir ļoti kalorijbagātas (580 kalorijas uz 100 g).